जामनगर में डोसा की चटनी से छिपकली निकलने पर खाद्य सुरक्षा पर उठे सवाल

जामनगर के पटेल कॉलोनी क्षेत्र में स्थित प्रसिद्ध बजरंग डोसा रेस्टोरेंट में भोजन के दौरान गंभीर लापरवाही सामने आने से खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को लेकर चिंता की लहर फिर से दौड़ गई है। इंडिया टुडे की रिपोर्ट के अनुसार, डॉ. भावेश व्यास नामक एक ग्राहक अपने परिवार के साथ इस रेस्टोरेंट में डोसा खाने गए थे। भोजन परोसे जाने के बाद जब उन्होंने चटनी में देखा तो उसमें एक छोटी काली छिपकली पाई गई। डॉ. व्यास ने जब इसकी बारीकी से जांच की तो उसके पैर स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहे थे, जिससे परिवार दंग रह गया।

इस घटना के बाद डॉ. व्यास ने तुरंत रेस्टोरेंट के प्रबंधक का ध्यान इस गंभीर मामले की ओर आकर्षित किया। उन्होंने प्रबंधक से पूछा कि यदि ऐसी लापरवाही के कारण किसी ग्राहक को फूड पॉइजनिंग या स्वास्थ्य संबंधी अन्य समस्याएं होती हैं, तो उसकी जिम्मेदारी किसकी होगी। डॉ. व्यास के अनुसार, जवाब में प्रबंधक ने केवल इतना कहा कि "मैं जिम्मेदारी लूंगा", लेकिन ग्राहक इस जवाब से संतुष्ट नहीं हुए। उन्होंने ग्राहकों के स्वास्थ्य और सुरक्षा के प्रति ऐसी उदासीनता पर सवाल उठाए।

डॉ. व्यास ने इस पूरी घटना का एक वीडियो भी बनाया था, जो वर्तमान में सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है। उन्होंने इस मुद्दे को सार्वजनिक स्वास्थ्य से जुड़ा गंभीर मामला बताया है। उन्होंने आगे कहा कि रेस्टोरेंट में परोसे जाने वाले भोजन में ऐसे जीवों का होना लोगों के स्वास्थ्य के लिए जोखिम भरा साबित हो सकता है। उन्होंने जामनगर के नागरिकों, सरकार और खाद्य विभाग से अपील की है कि जो संस्थान बुनियादी स्वच्छता बनाए रखने में विफल रहते हैं, उनके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाए। रेस्टोरेंट की रसोई में स्वच्छता की आवश्यकता पर जोर देते हुए उन्होंने कहा कि भविष्य में ऐसी घटनाएं न हों, इसके लिए कड़े कदम उठाए जाने चाहिए।

इस घटना के बाद जामनगर के अन्य नागरिकों ने भी खाद्य सुरक्षा विभाग से इस मामले की जांच करने और यदि नियमों का उल्लंघन हुआ है तो उचित कार्रवाई करने का अनुरोध किया है। सोशल मीडिया पर वायरल वीडियो के कारण यह मुद्दा और अधिक चर्चा में आया है। हालांकि, यह लिखे जाने तक खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से कोई आधिकारिक प्रतिक्रिया नहीं आई है और न ही रेस्टोरेंट के खिलाफ किसी जांच या कार्रवाई की पुष्टि की गई है। इस मामले ने एक बार फिर रेस्टोरेंट और खान-पान के स्थानों पर नियमित जांच और खाद्य सुरक्षा मानकों के कार्यान्वयन की आवश्यकता पर प्रकाश डाला है।