भारत एग्रीकल्चर कॉन्फ्रेंस में कृषि उद्यमी कृष्णा यादव की सफलता की गाथा प्रस्तुत की गई

इंडिया मंडपम में आयोजित 'भारत एग्रीकल्चर कॉन्फ्रेंस 2026' के दौरान कृषि उद्यमी कृष्णा यादव ने कृषि और पशुपालन क्षेत्र में संघर्ष से सफलता तक की अपनी प्रेरणादायक यात्रा के बारे में जानकारी दी, जिसकी रिपोर्ट आज तक द्वारा दी गई है। कृष्णा यादव, जो कभी आर्थिक तंगी के कारण सड़कों पर सब्जियां बेचती थीं, उन्होंने आज अचार, चटनी और मिर्च के व्यवसाय में एक विशिष्ट पहचान बना ली है। उनका यह व्यवसाय मात्र ₹500 के छोटे निवेश से शुरू हुआ था, जो आज करोड़ों रुपये के व्यवसाय में बदल गया है। इस सफलता के साथ-साथ उन्होंने गांव की अन्य महिलाओं को रोजगार देकर उन्हें आत्मनिर्भर बनाने का महत्वपूर्ण कार्य भी किया है।

कृष्णा यादव ने बताया कि विवाह के बाद वे घर और परिवार की जिम्मेदारियां संभाल रही थीं। उनके पति नौकरी करते थे, लेकिन समय के साथ बच्चों की शिक्षा और परिवार के अन्य खर्चों को पूरा करने में मुश्किलें आने लगी थीं। इस कठिन समय के दौरान, उनके पति ने अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए एक वाहन खरीदा था, लेकिन उस व्यवसाय में उन्हें काफी नुकसान हुआ था। इस स्थिति के कारण परिवार को गंभीर आर्थिक संकट का सामना करना पड़ा था।

कृष्णा यादव के अनुसार, उस समय उनके बच्चे बहुत छोटे थे और उन्हें लगातार यह चिंता रहती थी कि यदि परिवार की आर्थिक स्थिति में सुधार नहीं हुआ, तो बच्चों के भविष्य और उनकी पढ़ाई पर बुरा असर पड़ सकता है। इन परिस्थितियों में उन्होंने स्वयं कुछ करने का दृढ़ निर्णय लिया। जब उनके पति दिल्ली आए, तो परिवार ने कृषि क्षेत्र में काम करना शुरू किया। उन्होंने पट्टे पर जमीन लेकर वहां सब्जियां उगाना शुरू किया था।

हालांकि, इस कृषि कार्य में भी चुनौतियां आईं। मंडी में सब्जियों के उचित दाम नहीं मिल रहे थे और कई बार कड़ी मेहनत से उगाई गई फसल को बहुत कम कीमत पर बेचना पड़ता था। इस समस्या के समाधान के लिए कृष्णा यादव ने सब्जियों को सीधे बेचने के बजाय उनसे कुछ नया उत्पाद तैयार करने का विचार किया। उन्होंने याद किया कि बचपन में वे अपनी दादी को घर में गाजर, गोभी और अन्य सब्जियों का अचार बनाते हुए देखती थीं और उन्हें अचार का स्वाद भी बहुत पसंद था। इसी विचारधारा से प्रेरित होकर उन्होंने खेत में उगने वाली सब्जियों से अचार बनाकर उन्हें बेहतर कीमत पर बेचने का निर्णय लिया।

शुरुआत में उन्होंने घर पर स्वयं ही अचार बनाने का प्रयास किया था, लेकिन उनका पहला प्रयास सफल नहीं रहा था। इसके बाद उन्होंने इस क्षेत्र में व्यवस्थित प्रशिक्षण लेने का निर्णय लिया। उन्होंने नजदीकी कृषि विज्ञान केंद्र से अचार बनाने का प्रशिक्षण लिया और फलों एवं सब्जियों के मूल्यवर्धन (वैल्यू एडिशन) के बारे में गहरी जानकारी प्राप्त की। प्रशिक्षण पूरा करने के बाद, उन्होंने लगभग 5 किलो अचार के साथ अपने व्यवसाय की शुरुआत की। वर्ष 2002 में सीमित संसाधनों के साथ शुरू हुआ यह कार्य धीरे-धीरे आगे बढ़ता गया और उन्होंने अपने उत्पादों को 'श्री कृष्णा पिकल्स' नाम दिया था।

कृष्णा यादव की कड़ी मेहनत और उत्पादों की उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण उनका छोटा व्यवसाय आज एक बड़े ब्रांड में बदल गया है। आज 'श्री कृष्णा पिकल्स' के तहत अचार, चटनी, मिर्च और अन्य खाद्य उत्पादों सहित 250 से अधिक विभिन्न प्रकार के उत्पाद तैयार किए जाते हैं। इस व्यवसाय का वार्षिक टर्नओवर ₹5 करोड़ से अधिक बताया गया है। उनकी सफलता केवल आर्थिक वृद्धि तक सीमित नहीं है, बल्कि उन्होंने ग्रामीण महिलाओं को भी इस व्यवसाय से जोड़ा है। इससे कई महिलाओं को रोजगार मिला है और वे आर्थिक रूप से स्वावलंबी बन सकी हैं। उनके इस उल्लेखनीय योगदान के लिए उन्हें 'नारी शक्ति पुरस्कार' से भी सम्मानित किया गया है।

इस कॉन्फ्रेंस में अन्य किसानों की सफलता के बारे में भी चर्चा की गई, जिसमें हरियाणा के करनाल के सुल्तान सिंह का उल्लेख किया गया था। सुल्तान सिंह ने खेती और पशुपालन के लिए प्रसिद्ध हरियाणा में मछली पालन के क्षेत्र में नई संभावनाएं पैदा की हैं। रिपोर्ट में बताया गया है कि उन्होंने वर्ष 1982 में मछली पालन की शुरुआत की थी, उस समय उत्तर भारत में भूमि और गांव के तालाबों में मछली पालन की गतिविधियों का विस्तार बहुत कम था।

भारत एग्रीकल्चर कॉन्फ्रेंस 2026 का आयोजन 11 और 12 नवंबर को किया गया है, जिसमें किसान और कृषि क्षेत्र के विशेषज्ञ एकत्रित हुए हैं। इस कार्यक्रम में मनोज तिवारी और प्रहलाद टिपानिया जैसे कलाकारों द्वारा प्रस्तुतियां भी दी गईं।