अहमदाबाद में दिवाली से पहले 40,500 किलो संदिग्ध मावा जब्त

दिवाली के त्योहार को ध्यान में रखते हुए अहमदाबाद म्युनिसिपल कॉर्पोरेशन (AMC) के स्वास्थ्य विभाग ने शहर के पूर्वी क्षेत्र में स्थित गोमतीपुर के एक कोल्ड स्टोरेज में जांच की थी। इस जांच के दौरान लगभग 40,500 किलो संदिग्ध मावे का जत्था मिला है, जिसकी अनुमानित कीमत ₹60.8 लाख बताई गई है। इस खेप में 1,380 थैलियां शामिल हैं।

टीवी9 गुजराती और द टाइम्स ऑफ इंडिया की रिपोर्ट के अनुसार, इस कोल्ड स्टोरेज में अहमदाबाद के विभिन्न मिठाई व्यापारियों का मावा संग्रहित किया जा रहा था। जांच के दौरान सामने आया है कि मावा के पैकेट पर निर्माण तिथि, एक्सपायरी डेट और उपयोग से संबंधित आवश्यक विवरण जैसे कि बैच नंबर का अभाव था। पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर लागू होने वाले नियमों के अनुसार इन विवरणों को दर्शाना अनिवार्य है, लेकिन इनके अभाव में मावा कब बना था और इसे कितने समय तक उपयोग किया जा सकता है, यह निर्धारित करने में कठिनाई होती है।

अधिकारियों के अनुसार, इस कोल्ड स्टोरेज में लगभग 50 व्यापारियों और कंपनियों का मावा संग्रहित था। स्थल पर कुल मावे का जत्था एक लाख किलो से अधिक होने का अनुमान व्यक्त किया गया है। स्वास्थ्य विभाग वर्तमान में मुख्य 10 से 15 व्यापारियों या कंपनियों के जत्थे की जांच पर विशेष ध्यान दे रहा है।

जांच के दौरान मावे के अलावा मिठाई बनाने के लिए उपयोग होने वाले अन्य उत्पादों के विवरण भी सामने आए हैं। अधिकारियों ने बताया कि कुछ मिठाइयां मावे के बजाय बर्फी जैसे मिश्रण से बनाई जाती हैं। ऐसे मिश्रण में मिल्क पाउडर, पामोलिन तेल और चीनी जैसे घटकों का उपयोग किया जा सकता है। नियमों के अनुसार मान्य घटकों से बनाई जाने वाली ऐसी उत्पादों का उपयोग मिठाई बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन ग्राहकों को उत्पाद की सही पहचान और उसकी सामग्री के बारे में उचित जानकारी मिलना आवश्यक है।

स्वास्थ्य विभाग ने संदिग्ध मावे के नमूने लेकर उनकी गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा की जांच के लिए भेज दिए हैं। इन नमूनों के परिणाम लगभग तीन से चार दिनों में मिलने की संभावना है। जिसके माध्यम से मावे की गुणवत्ता और उसमें कोई मिलावट है या नहीं, इस पर स्पष्टता आएगी। जांच के परिणाम आने के बाद संबंधित व्यापारियों के खिलाफ नियमों के अनुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।