दूध, डेयरी प्रोडक्ट्स, डिटर्जेंट और एलपीजी सिलेंडर के दाम में वृद्धि हुई है

एनडीटीवी इंडिया, अमर उजाला और न्यूज18 की रिपोर्टों के अनुसार, दूध, दही, घी और मक्खन से लेकर कपड़े धोने के डिटर्जेंट, साबुन, सिगरेट और कमर्शियल गैस सिलेंडर तक सभी चीजें महंगी हो गई हैं। इस महंगाई के कारण आम उपभोक्ताओं के मासिक घरेलू बजट पर सीधा आर्थिक बोझ पड़ा है।

खुर्दा (फुटकर) महंगाई के मोर्चे पर आम उपभोक्ता की जेब पर बड़ा आर्थिक बोझ डालते हुए, मदर डेयरी के बाद देश की अग्रणी डेयरी कंपनी अमूल ने भी दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की घोषणा कर दी है। कंपनी द्वारा बुधवार को एक आधिकारिक बयान जारी कर यह जानकारी दी गई है। अमूल द्वारा दूध के भाव में दो रुपये से लेकर चार रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की गई है। कीमतों में यह बढ़ोतरी अमूल के विभिन्न दूध उत्पादों पर लागू होगी और 12 नवंबर 2026 से नई दरें अमल में आ गई हैं।

गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (जीसीएमएमएफ) ने इस भाववृद्धि के लिए जानवरों के चारे, पैकेजिंग मटेरियल और फ्यूल की बढ़ती कीमतों को जिम्मेदार ठहराया है। फेडरेशन ने बताया है कि बढ़ती इनपुट लागत के समय में इस बदलाव से दूध प्रोड्यूसर्स (उत्पादकों) को भुगतान अधिक बेहतर तरीके से करने में मदद मिलेगी। जीसीएमएमएफ के अनुसार, अलग-अलग फैट सामग्री वाले वेरिएंट्स के आधार पर कीमतों में संशोधन किया गया है। अमूल ने चालू वर्ष के मई महीने में दूध के भाव में बढ़ोतरी की थी, और मई के बाद से लगातार बढ़ते लागत दबाव के कारण छह महीने के भीतर यह दूसरा मूल्य सुधार किया गया है।

फेडरेशन ने स्पष्ट किया है कि कच्चे दूध के उत्पादन और इसकी प्रोसेसिंग से जुड़ी लागतों में तेजी से उछाल आया है। वर्ष के दौरान उत्पादन लागत को प्रभावित करने वाले मुख्य कारकों में पर्यावरण और मॉनसून की स्थितियों ने भी बड़ी भूमिका निभाई है। गुजरात तथा देश के अनेक हिस्सों में कम और असमान बारिश के कारण प्रतिकूल पर्यावरणीय हालात पैदा हुए हैं। ऐसे कठिन समय में अपने दुग्ध उत्पादकों को अधिक बेहतर मूल्य देने और उन्हें आर्थिक संबल प्रदान करने के लिए उपभोक्ताओं के लिए दूध के दाम बढ़ाना अपरिहार्य हो गया था।

फेडरेशन के अनुसार, उपभोक्ता कीमतों में की गई इस बढ़ोतरी का बड़ा हिस्सा सीधे दूध उत्पादक किसानों के खाते में या उन तक जाएगा। जीसीएमएमएफ की सदस्य यूनियनों ने पिछले एक साल में किसानों की खरीद कीमत में 4 से 5 प्रतिशत की वृद्धि की है, और इस नए संशोधन से किसानों को आगे भी समर्थन मिलता रहेगा। खुदरा दरों में बढ़ोतरी का बड़ा हिस्सा उत्पादकों को मिलने से वे भविष्य में दूध का उत्पादन बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित होंगे।

अमूल की सहकारी संरचना पूरी तरह से उत्पादक-केंद्रित है। जीसीएमएमएफ ने रेखांकित किया है कि उपभोक्ताओं से एकत्रित किए जाने वाले कुल राजस्व का 80 प्रतिशत हिस्सा सीधे 36 लाख दूध उत्पादकों को वापस लौटाया जाता है। इस पारदर्शी प्रणाली के माध्यम से यह सुनिश्चित किया जाता है कि खुदरा बाजार में होने वाली मूल्यवृद्धि का सीधा फायदा बिचौलियों के बजाय ग्रामीण अर्थव्यवस्था और जमीनी स्तर के पशुपालकों तक पहुंचे।

न्यूज18 की रिपोर्ट के मुताबिक, अमूल द्वारा ताजा पाउच मिल्क वेरिएंट्स के भाव में 4 से 5 प्रतिशत की वृद्धि पूरे भारत में 12 नवंबर 2026 से लागू की गई है। अमूल ताजा टोंड मिल्क के भाव में दो रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की गई है, जबकि अमूल गोल्ड दूध चार रुपये प्रति लीटर महंगा हुआ है। इसके साथ ही सबसे अधिक बिकने वाला अमूल ताजा टोंड दूध अब 61 रुपये प्रति लीटर और अमूल गोल्ड 76 रुपये प्रति लीटर के भाव पर मिलेगा।

दूसरी ओर, मदर डेयरी ने भी बुधवार को दिल्ली-एनसीआर क्षेत्र में अपने लिक्विड मिल्क वेरिएंट्स के भाव में दो रुपये से चार रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की है, जो 12 नवंबर से प्रभावी हुई है। दिल्ली-एनसीआर में मदर डेयरी की संशोधित दरों के अनुसार, टोंड दूध अब 60 रुपये प्रति लीटर, फुल क्रीम दूध 76 रुपये प्रति लीटर, टोंड दूध पाउच 62 रुपये प्रति लीटर, डबल टोंड दूध 56 रुपये प्रति लीटर और गाय का दूध 65 रुपये प्रति लीटर बिक रहा है।

इसके अलावा, दूध और दही के अलावा खान-पान की अन्य वस्तुओं, साबुन, डिटर्जेंट, सिगरेट और कमर्शियल गैस सिलेंडर के दामों में भी बढ़ोतरी दर्ज की गई है, जिससे पूरे बाजार में महंगाई का दायरा बढ़ा है।