दिल्ली की कृष्णा यादव ने ₹500 से शुरू किया करोड़ों का अचार का व्यवसाय

दिल्ली के नजफगढ़ में रहने वाली कृष्णा यादव आज उन महिलाओं के लिए प्रेरणा का स्रोत बन गई हैं, जो कठिन परिस्थितियों में होने के बावजूद अपने दम पर कुछ बड़ा करने की इच्छा रखती हैं। एक समय था जब आर्थिक तंगी के कारण उन्हें सड़क किनारे सब्जियां बेचकर परिवार का गुजारा करना पड़ता था। लेकिन, अपनी मेहनत और लगन से आज उन्होंने मात्र ₹500 की पूंजी से शुरू किए गए छोटे से व्यवसाय को करोड़ों रुपये के बिजनेस में बदल दिया है।

आजतक की रिपोर्ट के अनुसार, कृष्णा यादव उत्तर प्रदेश के एक छोटे से गांव से अपने परिवार के साथ दिल्ली आई थीं। दिल्ली आने के बाद उनके सामने कई आर्थिक चुनौतियां थीं। स्थिति इतनी कठिन थी कि अक्सर परिवार को केवल नमक और रोटी खाकर दिन बिताने पड़ते थे। संघर्ष के इस समय में उन्होंने अपने पारंपरिक कौशल को रोजगार के साधन के रूप में उपयोग करने का निर्णय लिया। उनके घर में अचार बनाने की परंपरा पहले से ही थी, जिसके कारण उन्होंने इस क्षेत्र में आगे बढ़ने का फैसला किया।

अपने व्यवसाय को व्यवस्थित रूप से शुरू करने के लिए कृष्णा यादव ने कृषि विज्ञान केंद्र से प्रशिक्षण लिया था। इस प्रशिक्षण के माध्यम से उन्होंने फलों और सब्जियों की प्रोसेसिंग और वैल्यू एडिशन के बारे में गहरी जानकारी प्राप्त की। इस प्रशिक्षण के बाद वर्ष 2002 में उन्होंने मात्र ₹500 की पूंजी के साथ सड़क किनारे एक छोटी मेज लगाकर अचार बेचना शुरू किया। उनकी शुरुआत करौंदे के अचार से हुई थी।

ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए उन्होंने एक विशेष रणनीति अपनाई थी। वे सड़क से गुजरने वाले लोगों को अचार चखाती थीं और साथ ही सड़क किनारे पीने के पानी की व्यवस्था भी की थी। धीरे-धीरे लोगों में उनके अचार का स्वाद लोकप्रिय होने लगा और उनका व्यापार बढ़ता गया। इसके बाद उन्होंने न केवल करौंदा, बल्कि आम, नींबू और मिर्च सहित कई प्रकार के अचार तैयार करना शुरू कर दिया।

उन्होंने अपने इस व्यवसाय को 'श्री कृष्णा पिकल्स' नाम दिया। आज इस ब्रांड के तहत न केवल अचार, बल्कि चटनी, मुरब्बा और सिरप सहित कई खाद्य उत्पाद तैयार किए जाते हैं। कृष्णा यादव के अनुसार, उनके उत्पादों की संख्या 250 से अधिक है और उनका वार्षिक टर्नओवर अब करोड़ों रुपये तक पहुंच गया है।

कृष्णा यादव की सफलता की सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्होंने अपने व्यवसाय के विकास के साथ-साथ अन्य महिलाओं को भी रोजगार प्रदान किया है। वे वर्तमान में कई महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाने की दिशा में सक्रिय रूप से काम कर रही हैं। उनके संघर्ष और उद्यमिता को राष्ट्रीय स्तर पर बड़ी पहचान मिली है।

उनकी इस उपलब्धि के लिए उन्हें प्रतिष्ठित 'नारी शक्ति पुरस्कार' और 'उत्तर प्रदेश रत्न पुरस्कार' से नवाजा गया है। इसके अलावा, भारत सरकार के विभिन्न कृषि विभागों और मंत्रालयों द्वारा उन्हें पुरस्कार दिए गए हैं और देश के राष्ट्रपति द्वारा भी उन्हें सम्मानित किया गया है। कृष्णा यादव की यह जीवनगाथा साबित करती है कि सफलता प्राप्त करने के लिए बड़ी पूंजी से अधिक कौशल, कड़ी मेहनत और मजबूत इरादों की आवश्यकता होती है। ₹500 से शुरू हुई उनकी यात्रा आज महिला सशक्तिकरण और आत्मनिर्भरता का एक बड़ा उदाहरण बन गई है।