કેરળમાં ફૂડ સેફ્ટી વિભાગની મોટી કાર્યવાહી, ૭૦૦૦ નાસ્તાના પેકેટ્સ અને તેલનો જથ્થો નાશ કર્યો

કેરળમાં તહેવારોની સીઝન દરમિયાન ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોનું પાલન થાય તે માટે ફૂડ સેફ્ટી વિભાગ દ્વારા એક મોટી ઝુંબેશ હાથ ધરવામાં આવી છે. આ કાર્યવાહી દરમિયાન અસુરક્ષિત ખાદ્ય પદાર્થો અને વાપરેલા તેલના જથ્થા સામે કડક પગલાં લેવામાં આવ્યા છે. The Economic Times ના અહેવાલ મુજબ, આ ઝુંબેશમાં કુલ ૭,૦૦૦ નાસ્તાના આઇટમ્સનો નાશ કરવામાં આવ્યો છે અને ૫૬૮ લિટર વપરાયેલું કુકિંગ ઓઈલ ફેંકી દેવામાં આવ્યું છે.

ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરનારા અને અસુરક્ષિત રીતે રસોઈ બનાવવા માટે વપરાતા તેલનો પુનઃઉપયોગ કરતા એકમો સામે કાર્યવાહી કરવા માટે કેરળ ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે ૫૬ વિશેષ સ્ક્વોડ તૈનાત કર્યા હતા. આ વિશેષ સ્ક્વોડ્સ દ્વારા રાજ્યભરના વિવિધ ફૂડ એસ્ટાબ્લિશમેન્ટ્સ અથવા ખાદ્ય સંસ્થાઓનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ તપાસના ભાગરૂપે કુલ ૧૬૦ નિરીક્ષણો કરવામાં આવ્યા હતા, જેનો મુખ્ય હેતુ લોકોના સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકતી અસુરક્ષિત રસોઈની પદ્ધતિઓને રોકવાનો હતો.

FSSAI દ્વારા શેર કરવામાં આવેલા આંકડા મુજબ, આ તપાસ દરમિયાન ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોના ઉલ્લંઘન બદલ ૩૨ લાયસન્સ સ્થગિત કરવામાં આવ્યા છે. આ ઉપરાંત, જે એકમોએ નિયમોનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા દર્શાવી છે તેમને ૨૩ નોટિસ પણ આપવામાં આવી છે. આ કાર્યવાહીનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય તહેવારો દરમિયાન લોકોના સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકી શકે તેવી અસુરક્ષિત ખાદ્ય પદ્ધતિઓ પર લગામ લગાવવાનો છે.

આ અભિયાન દરમિયાન અધિકારીઓએ ખાસ કરીને રસોઈમાં વપરાતા તેલના પુનઃઉપયોગ સામે કડક કાર્યવાહી કરી હતી. અસુરક્ષિત રીતે વપરાયેલું ૫૬૮ લિટર તેલ ડિસ્પોઝ કરવામાં આવ્યું હતું. આ ઉપરાંત, ખાવાલાયક ન હોય તેવા ૭,૦૦૦ નાસ્તાના પેકેટ્સનો પણ નાશ કરવામાં આવ્યો હતો. આ આંકડા દર્શાવે છે કે રાજ્યમાં ખાદ્ય સુરક્ષાના ધોરણો જાળવવા માટે વિભાગ કેટલો સક્રિય છે.

તહેવારોની ભીડ અને માંગ વચ્ચે લોકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં ન થાય તે માટે આ પ્રકારની તપાસ અત્યંત મહત્વની બની છે. ફૂડ સેફ્ટી વિભાગના આ વિશેષ સ્ક્વોડ્સ દ્વારા કરવામાં આવેલી ૧૬૦ તપાસોએ ખાદ્ય ઉત્પાદકો અને વેપારીઓ પર નજર રાખી છે. આ કાર્યવાહી દ્વારા ખાતરી કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો છે કે ગ્રાહકોને મળતા ખોરાક અને તેલની ગુણવત્તા સુરક્ષિત હોય.

FSSAI ના ડેટા મુજબ, આ સમગ્ર ઝુંબેશમાં લાયસન્સ સ્થગિત કરવાના પગલાં અને નોટિસ આપવાની પ્રક્રિયા દ્વારા કડક કાયદાકીય માળખું અમલમાં મૂકવામાં આવ્યું છે. વિભાગ દ્વારા કરવામાં આવેલી આ કાર્યવાહીથી અસુરક્ષિત રીતે ખોરાક બનાવતા એકમોમાં ફફડાટ જોવા મળ્યો છે. તહેવારોની સીઝનમાં ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા જાળવી રાખવા માટે આ પ્રકારના નિરીક્ષણો સતત ચાલુ રહેવાની શક્યતા છે.

કેરળ ફૂડ સેફ્ટી વિભાગ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલી આ ઝુંબેશમાં ૫૬ વિશેષ સ્ક્વોડ્સની ભૂમિકા મહત્વની રહી હતી. આ સ્ક્વોડ્સ દ્વારા કરવામાં આવેલા ૧૬૦ નિરીક્ષણોના પરિણામોએ સાબિત કર્યું છે કે રાજ્યમાં ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોના ઉલ્લંઘન દ્વારા અસુરક્ષિત પદાર્થો વેચવામાં આવી રહ્યા હતા. આ તમામ તથ્યો The Economic Times ના અહેવાલ પર આધારિત છે.